Vintermeny 2025
Serveras fredagar & lördagar 18.30
€69
Fredagar (14, 28 februari samt 4, 28 mars & 4 april)
Med reservation för ändringar beroende på tillgång på råvaror
Bakade vindruvor med burrata och pistaschnötter
***
Rosépepparstekt gös med vitvinssås, röda grönsaker, dillolja och rostad potatis
eller
Vegetariska Zucchinibiffar på feta och haloumi tillsammans med Gröna Skafferiets tillbehör (obs – beställs på förhand!)
***
Inkokta gårdspäron med doft av stjärnanis och kanel. Serveras med lättvispad grädde
Vinpaket €49
presenteras på plats
Lördagar (15 februari samt 1, 14, 29 mars & 5 april)
Med reservation för ändringar beroende på tillgång på råvaror
Pilgrimsmussla med Sandefjordsås och jordärtskocka
***
Gårdskyckling på dragon, kapris och dijonsenap med syrad majrova, och pommes duchesse
eller
Pankopanerad aubergine med ostfyllning tillsammans med Gröna Skafferiets tillbehör (obs – beställs på förhand!)
***
Smörstekta kaneläpplen med nötcrunch och gårdens vaniljglass
Vinpaket €49
Presenteras på plats
Vårmeny
Serveras fredagar & lördagar 18.30
€69
Fredagar (18 april samt alla fredagr i maj)
Med reservation för ändringar på grund av tillgång på råvaror
Laxtartar med asiatisk majonnäs och friterad tändstickspotatis
***
Grillat lamm med saffranspotatis, pestosmör och citronettesparris
Eller
Vegetariska Zucchinibiffar på feta och haloumi tillsammans med Gröna Skafferiets tillbehör (obs – beställs på förhand!)
***
Glaserad ostkaka med rabarberkompott, hallon och lättvispad grädde
Vinpaket €49
Presenteras på plats
Lördagar (19 april samt alla lördagar i maj)
Med reservation för ändringar på grund av tillgång på råvaror
Smörstekt Sparris med citron på grönsalladsbädd
***
Örtmarinerad vitfiskfilé med blomkålspuré och spenatsallad
Eller
Pankopanerad aubergine med ostfyllning tillsammans med Gröna Skafferiets tillbehör (obs – beställs på förhand!)
***
Rabarbermousse med vit chokladsorebet
Vinpaket €49
Presenteras på plats
Summer 2025
NOTE! News for June, July & August 2025:
Sundays throughout Wednesdays the restaurant is closed – we have only bed & breakfast these days of the week.
Thursdays throughout Saturdays we offer a package only, including accommodation, breakfast and a three course dinner for €180 per person (single room price €275).
Menu
for Thursdays, Fridays and Saturdays at 6.30 PM in June, July and August 2025
(will undergo adjustments…)
€ 65 per personAll mains are served with summer potatoes and our daily bread
Thursdays
Caprese salad served with garlic bread croutons
***
Today’s local fish along with a creamy butter sauce and tabbouleh
or
Vegetarian zucchini paddies (pre-order!) Note: Our “vegetarian” dishes contain eggs and/or butter,
hence no vegan catering.
***
Rhubarb compote served with our cardamom ice cream and almond biscuit wedges
Fridays
Gazpacho served with baby tomatoes, Marcona almonds and basil jelly
***
Today’s local meat along with beans swirled in browned butter, garlic, lemon, fresh herbs and Parmesan
or
Vegetarian breaded eggplant (pre-order!) Note: Our “vegetarian” dishes contain eggs and/or butter,
hence no vegan catering.
***
Our vanilla/lemon ice cream with seasonal fruit/berries and a French pastry
Saturdays
Blue cheese served with pears, walnuts and honey on seasonal greens
***
Today’s local fish along with a creamy butter sauce and tabbouleh
or
Vegetarian zucchini paddies (pre-order!) Note: Our “vegetarian” dishes contain eggs and/or butter,
hence no vegan catering.
***
Sour cream pannacotta served with fruit/berries of the season and sweet crunchy crumbles
Table reservations: bjornhofvda@gmail.com or give us a call on 358 (0)457 3447727
